Yuzu Design Blog ゆずデザインブログ

先日、お施主様にごちそうして頂いたカレーが

あまりにも美味しかったので、早速お家でも作ってみました。

まずは、デリシアプリをダウンロードして、レシピを確認。

レシピでは5皿分でしたが、我が家では足りないので

倍の10皿分の分量で作ってみました。

残念ながら、我が家にはリンナイ製ガスコンロ、DELICIAがありません。

お鍋は何を使うか・・・しばし熟考・・・

実はこのレシピ、リンナイ製ガスコンロ、DELICIAのダッチオーブン用のものです。

なので、ダッチオーブン使ってみようかなと、ゴソゴソと倉庫から出してきました。

ちょっと使わない間にさびっぽくなってました・・・

でも、30分くらいガスを使うのは、ちょっとエコじゃないかなと思ったので、

結局、愛用の活力なべにしました。

活力なべには最低200ｃｃの水分を入れないといけないので、

材料のトマトの半分はカットトマトに変更。

そして、大量の材料をなべに投入。

火にかけてる時間は10分くらいです。トマトとヨーグルトの酸味が効いた絶品カレーができました。

でも、お施主様のところで食べた方が美味しかったような・・・

もう少し、研究したいと思います。（カットトマトが敗因かも）